Dégustez & Explorez
Histoire du vignoble
Le Sud-Ouest possède des traces viticoles anciennes, notamment à Gaillac, où la vigne précède ou accompagne la romanisation. Au Moyen Âge, les vins circulent par les rivières vers Bordeaux, mais subissent aussi la concurrence du port bordelais. La diversité des vallées maintient de nombreux cépages autochtones : Tannat, Malbec, Négrette, Fer Servadou, Mansengs. Aujourd’hui, la région revendique une identité de mosaïque, entre rouges charpentés, blancs secs, moelleux et IGP très aromatiques.
- ▸ Le Sud-Ouest possède des traces viticoles anciennes, notamment à Gaillac, où la vigne précède ou accompagne la romanisation.
- ▸ Au Moyen Âge, les vins circulent par les rivières vers Bordeaux, mais subissent aussi la concurrence du port bordelais.
- ▸ La diversité des vallées maintient de nombreux cépages autochtones : Tannat, Malbec, Négrette, Fer Servadou, Mansengs.
- ▸ Aujourd’hui, la région revendique une identité de mosaïque, entre rouges charpentés, blancs secs, moelleux et IGP très aromatiques.
Climat & Terroir
Les terroirs atlantiques donnent fraîcheur et souplesse, tandis que les zones intérieures et pyrénéennes apportent concentration, acidité et maturités contrastées.
Sols dominants
structurent les Malbecs et donnent de la profondeur
soutiennent les Tannats puissants et de garde
produisent des vins plus souples et fruités
apportent tension et complexité aux blancs et rouges
Cépages de la région
🍷 Cépages rouges
🥂 Cépages blancs
Appellations de Sud-Ouest (28 AOC/AOP dans la base)
Bergerac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Brulhois est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Buzet est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc, rosé.…
Béarn est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Cahors est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Côtes de Bergerac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Côtes de Millau est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Côtes de Montravel est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Côtes du Marmandais est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type…
Entraygues-Le Fel est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Estaing est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Floc de Gascogne est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Fronton est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Gaillac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Gaillac premières côtes est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type…
Haut-Montravel est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Irouléguy est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Jurançon est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Madiran est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Marcillac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Monbazillac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Montravel est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type…
Pécharmant est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Rosette est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc sec,…
Saint-Mont est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Saussignac est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Tursan est une appellation AOC/AOP située en Sud-Ouest. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc…
Patrimoine & Œnotourisme
🏛️ Patrimoine UNESCO
- ▸ chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France, sites régionaux multiples
📍 Sites incontournables
- ▸route des vins de Gaillac
- ▸vallée du Lot et Cahors
- ▸Jurançon et piémont pyrénéen
- ▸Pays basque intérieur
- ▸Monbazillac et Bergerac
🗓️ Événements & manifestations
- ▸fêtes des vins de Gaillac
- ▸portes ouvertes de Madiran
- ▸Jurançon par monts et par vins