Dégustez & Explorez
Histoire du vignoble
La Bourgogne viticole hérite des implantations gallo-romaines le long des grands axes de circulation. Les abbayes de Cluny et Cîteaux jouent un rôle décisif dans l’observation des climats et la hiérarchisation des terroirs. Après la Révolution, le morcellement foncier donne naissance à une mosaïque de parcelles, domaines et négociants. Aujourd’hui, la Bourgogne est l’un des modèles mondiaux du vin de lieu, du Chablisien au Mâconnais.
- ▸ La Bourgogne viticole hérite des implantations gallo-romaines le long des grands axes de circulation.
- ▸ Les abbayes de Cluny et Cîteaux jouent un rôle décisif dans l’observation des climats et la hiérarchisation des terroirs.
- ▸ Après la Révolution, le morcellement foncier donne naissance à une mosaïque de parcelles, domaines et négociants.
- ▸ Aujourd’hui, la Bourgogne est l’un des modèles mondiaux du vin de lieu, du Chablisien au Mâconnais.
Climat & Terroir
Les hivers froids, les risques de gel et les étés modérés donnent des vins précis, où le millésime compte beaucoup. Chardonnay et Pinot noir y expriment fortement les variations de sol et d’exposition.
Sols dominants
portent la tension, la finesse et la minéralité des grands blancs et rouges
apportent de la profondeur et une texture plus ample
soutiennent la structure des rouges
donne des blancs salins, droits et très identifiables
Cépages de la région
🍷 Cépages rouges
🥂 Cépages blancs
Appellations de Bourgogne (86 AOC/AOP dans la base)
Aloxe-Corton est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et…
Auxey-Duresses est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et…
Beaune est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Bienvenues-Bâtard-Montrachet est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement…
Blagny est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Bonnes-Mares est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Bourgogne est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge, blanc,…
Bourgogne Aligoté est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Bourgogne Chitry est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Bourgogne Côte d'Or est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Bourgogne Côtes d'Auxerre est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Bourgogne Passe-Tout-Grains est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Bourgogne Tonnerre est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Bourgogne Vézelay est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Bourgogne Épineuil est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge,…
Bouzeron est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Bâtard-Montrachet est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Chablis produit les vins blancs secs les plus prestigieux et les plus minéraux de France. D'une grande minéralité et…
Chablis Grand Cru est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc,…
Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Chambertin-Clos de Bèze est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des…
Chambolle-Musigny est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Chapelle-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins…
Charmes-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Chassagne-Montrachet est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Chevalier-Montrachet est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins…
Chorey-lès-Beaune est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Clos Saint-Denis est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Clos de Tart est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Clos de Vougeot est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Clos de la Roche est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Clos des Lambrays est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Corton est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Corton-Charlemagne est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Coteaux Bourguignons est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Criots-Bâtard-Montrachet est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des…
Crémant de Bourgogne est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Côte de Nuits-Villages est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Fixin est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge majoritaire,…
Gevrey-Chambertin est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Givry est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc. Les…
Grands Échezeaux est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Griotte-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Irancy est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc, rouge selon…
La Grande Rue est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
La Romanée est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
La Tâche est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Ladoix est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Latricières-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des…
Maranges est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Marsannay est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Mazis-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de…
Mercurey est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Meursault est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Montagny est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Monthélie est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Montrachet est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Morey-Saint-Denis est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Musigny est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Mâcon est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc majoritaire,…
Mâcon-Villages est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Nuits-Saint-Georges est l'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne pour ses Pinot Noirs puissants et…
Pernand-Vergelesses est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Petit Chablis est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc,…
Pommard est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Pouilly-Fuissé est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Pouilly-Loché est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Pouilly-Vinzelles est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Puligny-Montrachet est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Richebourg est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Romanée-Conti est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Romanée-Saint-Vivant est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins…
Ruchottes-Chambertin est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins…
Rully est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc. Les…
Saint-Aubin est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et…
Saint-Bris est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc, rouge…
Saint-Romain est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et…
Saint-Véran est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Santenay est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Savigny-lès-Beaune est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Viré-Clessé est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type blanc…
Volnay est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge et blanc.…
Vosne-Romanée est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Vougeot est une appellation AOC/AOP située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type rouge…
Échezeaux est une appellation AOC/AOP - Grand Cru située en Bourgogne. Elle produit principalement des vins de type…
Patrimoine & Œnotourisme
🏛️ Patrimoine UNESCO
- ▸ Climats du vignoble de Bourgogne
📍 Sites incontournables
- ▸Route des Grands Crus
- ▸Hospices de Beaune
- ▸abbayes de Cluny et Cîteaux
- ▸caves de Beaune et villages de la Côte
🗓️ Événements & manifestations
- ▸Vente des vins des Hospices de Beaune
- ▸Saint-Vincent Tournante
- ▸fêtes viticoles locales