Provence

28 000 ha de vignes · 1.1 M hl produits · 14 appellations AOC · 6 IGP

🌿
28 000 ha
Surface viticole
🍾
1.1 M hl
Production annuelle
🏷️
14
Appellations AOC/AOP
📌
6
IGP

Histoire du vignoble

La Provence fait partie des plus anciens vignobles français, implanté par les Grecs à Massalia puis développé par les Romains. Les abbayes médiévales, les bastides et les domaines structurent les coteaux provençaux. Au XXe siècle, la région construit progressivement son identité autour du rosé sec de qualité. Aujourd’hui, Provence est une référence mondiale du rosé, tout en conservant de grands rouges à Bandol, Palette ou Les Baux.

  • La Provence fait partie des plus anciens vignobles français, implanté par les Grecs à Massalia puis développé par les Romains.
  • Les abbayes médiévales, les bastides et les domaines structurent les coteaux provençaux.
  • Au XXe siècle, la région construit progressivement son identité autour du rosé sec de qualité.
  • Aujourd’hui, Provence est une référence mondiale du rosé, tout en conservant de grands rouges à Bandol, Palette ou Les Baux.

Climat & Terroir

🌡️
Méditerranéen très ensoleillé, ventilé par le mistral

Le soleil donne des rosés aromatiques et des rouges mûrs. Le mistral sèche les raisins et limite certaines maladies, tandis que l’altitude et la mer tempèrent les excès.

Sols dominants

Calcaires provençaux

donnent fraîcheur, tension et finesse

Schistes et grès

apportent épices, profondeur et texture

Argiles rouges

favorisent la puissance des rouges

Terrasses caillouteuses

concentrent les raisins et drainent les excès d’eau

Appellations de Provence (14 AOC/AOP dans la base)

Bandol

Bandol est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé, rouge, blanc.…

AOC/AOP Rosé Rouge
Bellet

Bellet est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé, rouge, blanc.…

AOC/AOP Rosé Rouge
Cassis

Cassis est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé, rouge, blanc.…

AOC/AOP Rosé Rouge
Coteaux Varois en Provence

Coteaux Varois en Provence est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type…

AOC/AOP Rosé Rouge
Coteaux d'Aix-en-Provence

Coteaux d'Aix-en-Provence est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type…

AOC/AOP Rosé Rouge
Côtes de Provence

Côtes de Provence est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé,…

AOC/AOP Rosé Rouge
Côtes de Provence Fréjus

Côtes de Provence Fréjus est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type…

AOC/AOP Rouge Rosé
Côtes de Provence La Londe

Côtes de Provence La Londe est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type…

AOC/AOP Rosé Rouge
Côtes de Provence Notre-Dame des Anges

Côtes de Provence Notre-Dame des Anges est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des…

AOC/AOP Rouge Rosé
Côtes de Provence Pierrefeu

Côtes de Provence Pierrefeu est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de…

AOC/AOP Rouge Rosé
Côtes de Provence Sainte-Victoire

Côtes de Provence Sainte-Victoire est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins…

AOC/AOP Rouge Rosé
Les Baux-de-Provence

Les Baux-de-Provence est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé,…

AOC/AOP Rosé Rouge
Palette

Palette est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé, rouge,…

AOC/AOP Rosé Rouge
Pierrevert

Pierrevert est une appellation AOC/AOP située en Provence. Elle produit principalement des vins de type rosé, rouge,…

AOC/AOP Rosé Rouge

Patrimoine & Œnotourisme

🏛️ Patrimoine UNESCO

  • ▸ Arles, monuments romains et romans
  • ▸ centre historique d’Avignon

📍 Sites incontournables

  • route des vins de Provence
  • Sainte-Victoire
  • calanques de Cassis
  • villages du Var et des Alpilles

🗓️ Événements & manifestations

  • fêtes des vendanges provençales
  • événements autour du rosé
  • visites de domaines et châteaux

Explorez les appellations de Provence

14 appellations AOC/AOP à découvrir. Terroirs, cépages, accords et producteurs recommandés.

Voir les appellations → Guide des cépages →