Présentation
Liliorila est un cépage de blancs associé à Sud-Ouest / IGP. Il est recherché pour des vins aux notes de citron, pomme, poire et pour son rôle dans IGP, assemblages aromatiques. Son intérêt dépend beaucoup du terroir, du rendement et du choix de vinification.
Caractéristiques
Mi-saison à tardive
Maturité
Oui
Vin de France
* Donnée non consolidée dans la base utilisée, cépage rare, patrimonial ou à surface française non significative.
Régions de culture en France
Sud-Ouest / IGP
Appellations & usages
Ce cépage est notamment utilisé dans :
IGP
assemblages aromatiques
Vinification
Vinification en blanc sec, le plus souvent en cuve ou foudre neutre. Élevage sur lies possible pour apporter du volume, avec assemblage selon les usages locaux.
Accords mets-vins
Fruits de mer
Poissons grillés
Fromage de chèvre
Volaille à la crème
Apéritif
Potentiel de garde
1 à 5 ans pour la plupart des cuvées.
Cépages blancs à explorer
PE
🥂
Petit Courbu
Famille Cépage de cuve
GR
🥂
Grolleau gris
Famille Cépage de cuve
VI
🥂
Villard blanc
Famille Cépage résistant
LE
🥂
Len de l'El
Famille Cépage de cuve
CO
🥂
Courbu
Famille Cépage de cuve
CO
🥂
Colombard
Famille Cépage de cuve
LA
🥂
Lauzet
Famille Cépage de cuve
CH
🥂
Chasselas
Famille Cépage de cuve