Présentation
L'Artaban est un cépage rouge résistant aux maladies, créé par l'INRAE et inscrit au catalogue officiel en 2018. Il fait partie du quatuor de cépages résistants français (avec Floréal, Vidoc et Voltis). Ses vins rouges sont souples, fruités et accessibles. L'Artaban est principalement utilisé en IGP et Vin de France par des vignerons engagés dans la réduction des intrants phytosanitaires.
Caractéristiques
Précoce à mi-saison
Maturité
150 ha
Superficie France*
Oui
Vin de France
* Inscription au catalogue en 2018, surfaces en croissance.
Régions de culture en France
France / cépage résistant
Appellations & usages
Ce cépage est notamment utilisé dans :
Vin de France
IGP selon règles
Vinification
Macération de durée moyenne. Vins fruités et souples, à boire jeunes. Élevage en cuve. Assemblage possible avec des cépages traditionnels.
Accords mets-vins
Volaille rôtie
Viandes rouges
Charcuterie
Champignons
Fromages affinés
Potentiel de garde
1 à 5 ans selon le style et la concentration.
Cépages rouges à explorer
PR
🍷
Prior
Famille Cépage résistant
CA
🍷
Cabernet franc
Famille Cépage de cuve
FL
🍷
Florental
Famille Cépage résistant
AB
🍷
Abouriou
Famille Cépage de cuve
MO
🍷
Monarch
Famille Cépage résistant
PO
🍷
Poulsard / Ploussard
Famille Cépage de cuve
TE
🍷
Terret noir
Famille Cépage de cuve
TA
🍷
Tannat
Famille Cépage de cuve