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Crus classés 1855 et vins blancs secs : le paysage bordelais n’a jamais été aussi vivant. Longtemps cantonnés aux liquoreux du Sauternais et aux rouges du Médoc, les grands crus ont vu éclore, ces dernières années, une vague de blancs secs qui redessine les contours du vignoble. Entre réinterprétations du sauvignon et du sémillon, incursions […]
Cette dispersion va attirer l’attention des amateurs et des professionnels. La mise en vente d’une cave aussi cohérente illustre une époque où certains passionnés, grâce à des relations durables avec les producteurs, pouvaient accéder aux allocations les plus convoitées. Ici, la logique n’est pas seulement financière : la collection a été construite autour d’un véritable […]
Une respiration profonde traverse les Costières : un vignoble perché sur la plus ancienne terrasse alluviale du Rhône, qui s’étire du pont du Gard jusqu’à la Petite Camargue. Ici, la proximité de la Méditerranée insuffle air pur et brises nocturnes, modulant températures et maturités, et offrant au paysage une fraîcheur inattendue pour une région méridionale. […]
Cognac : l’Assemblée adoptent un allégement ciblé de la TVA soutenu par le gouvernement — L’Assemblée nationale a voté un dispositif fiscal visant à exonérer de TVA certaines opérations liées à la production et au négoce du Cognac, dans le but de soulager la trésorerie d’acteurs fortement exportateurs. Porté par la députée Sandra Marsaud et […]
Les Domaines Hubert Lignier et Lignier-Michelothéritage viticole et de passion du vin au cœur de la Bourgogne. À Morey‑Saint‑Denis, le Clos de la Roche se déploie sans murs et impose son caractère pierreux : sols peu profonds, roche affleurante, et une expression minérale qui marque chaque millésime. Deux cousins, issus d’une même lignée, ont choisi […]
Dans l’édition 2027 du Guide des Meilleurs Vins de France, une sélection de vins biodynamiques a reçu l’ovation des dégustateurs de La RVF. On y trouve des cuvées de toute la France : des blancs minéraux d’Alsace aux rouges puissants du Sud, en passant par des trouvailles de Montlouis et du Jura. Ces bouteilles séduisent […]
Avec l’arrivée de l’automne et la fête d’Halloween ce samedi 31 octobre, les cuisines se remplissent de courges, veloutés et tartes à base de potiron. Pour réussir un accord vin potiron qui révèle la douceur et la texture de ces plats, il faut jouer sur l’équilibre entre fraîcheur, aromatique et structure. Ce guide propose des […]
Écoute, sérieusement… Quand l’hiver s’installe et que la nuit tombe vite, rien de tel qu’une raclette pour rassembler ses proches autour du fromage fondu, des pommes de terre chaudes et d’une belle planche de charcuterie. À table, le vin joue un rôle crucial : il allège, éclaire, nettoie le palais et révèle des saveurs insoupçonnées. […]
Californie, palmiers, ciel chaud de Napa et une idée qui change le rythme des dégustations : marier des glaces 100 % naturelles à des vins de terroir pour créer des mariages gourmands inattendus. Au domaine Raymond Vineyards, l’initiative lancée par Jean-Charles Boisset et le glacier italien Guido Mastropaolo bouscule les codes de la gastronomie et […]
Chapô — Dans un monde où le geste du service se mêle à l’émotion, Jacquart propose une manière nouvelle de percevoir le champagne. Plutôt que de laisser les bulles agir seules, la maison met en scène l’effervescence aux côtés d’univers sonores et culinaires pour atteindre l’accord parfait. La démarche est à la fois technique et […]
Dans le Sud-Ouest, un rêve commence à germer : imaginer le Kabinett allemand transposé au Petit Manseng. Ce cépage, célèbre pour ses moelleux et liquoreux du Jurançon, porte en lui une double promesse — une sucrosité gourmande et une acidité acérée — qui devient une piste fascinante lorsqu’on vise des vins plus légers, entre 7 […]
Mercurey charme par son élégance discrète : des pinots tendus, des cuvées sculptées par des sols variés et une vinification attentive. L’appellation, pionnière depuis 1936, déploie aujourd’hui près de 645 hectares de vigne en Côte Chalonnaise, avec environ 115 hectares dédiés aux blancs. Les vins fins rouges, majoritaires, s’illustrent par une palette aromatique allant de […]
Écoute, sérieusement : rarement un cépage blanc aura autant secoué un vignoble qu’à Fronton. Retrouvé presque par hasard dans un jardin de Villaudric, ce trésor autochtone a remis en mouvement une vraie passion viticole locale. De quelques pieds préphylloxériques sauvés à la fin des années 2000 à des bouteilles saluées par la critique, l’histoire du […]
Écoute, sérieusement : le vignoble champenois ne se contente pas d’offrir des bulles. Au-delà de l’effervescence, la Champagne produit des eaux-de-vie d’une finesse remarquable, couvertes par trois Indications géographiques — Fines, Marcs et Ratafias champenois — et strictement issues de l’aire de l’AOC Champagne. Ces spiritueux révèlent un autre visage du terroir, celui des jus […]
Cognac : l’Assemblée adoptent un allégement ciblé de la TVA soutenu par le gouvernement — L’Assemblée nationale a voté un dispositif fiscal visant à exonérer de TVA certaines opérations liées à la production et au négoce du Cognac, dans le but de soulager la trésorerie d’acteurs fortement exportateurs. Porté par la députée Sandra Marsaud et […]
En bref Écoute, soyons clairs : l’histoire qui se joue chez Rémy Cointreau en 2026 ressemble à un réveil progressif plutôt qu’à une embellie soudaine. Le groupe confirme une croissance des ventes portée par son cœur de métier, le cognac, tout en voyant l’impact des droits de douane américains se réduire significativement. Ce retournement tient […]
Châteauneuf-du-Pape au cœur d’une affaire de fraude révélée en 2026 : plus de 1,8 million d’euros d’avoirs criminels ont été saisis, dont un chalet estimé à 1,6 million d’euros à Megève. L’enquête menée par la compagnie de Pézenas et la brigade vins et spiritueux de la Dreets Occitanie met en lumière un système industriel de […]
La décision américaine de fermer la porte à une large partie des importations canadiennes a pris effet mardi à 00h01 (04H01 GMT). Parmi les mesures, l’interdiction d’importation couvre une grande partie des alcools — bière, vin, brandy — ainsi que le lactosérum (whey) et les grosses motos de plus de 800 cm3. Annoncée par la […]
En bref : Chapô : Dans un paysage viticole secoué par des décennies de mutations, la filière vin traverse une période critique qui demande moins d’invectives que de pragmatisme. Les rapports parlementaires de 2025 ont pointé un empilement d’instances, une baisse structurelle des consommations et des chocs exogènes (pandémie, guerre, barrières commerciales) qui ont fragilisé […]
Novembre s’annonce riche pour qui aime lever un verre et bouger entre les rangs. Le calendrier vinicole de novembre 2026 mêle rendez-vous professionnels, fêtes populaires et expériences œnotouristiques. Entre la vente emblématique des Hospices de Beaune, les Portes-Ouvertes en Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, les Journées du Vin organisées par La Revue du vin de […]
Écouter une sélection pensée pour un budget serré change la donne : la Revue du Vin de France, via Alexis Goujard, propose en 2026 une base cohérente pour démarrer une cave à vin sans se ruiner. L’idée est simple et généreuse : une sélection vin de 36 bouteilles calibrée pour environ 600 euros permet de […]
Barry C. Smith, philosophe britannique reconnu pour ses travaux sur les sens, pose une idée simple et provocante : déguster n’est pas seulement un acte sensoriel, c’est une forme de philosophie spontanée. Longtemps intéressé au langage et à la perception, il a rapproché la pratique du vin des grandes questions philosophiques — le jugement, la […]
Cette dispersion va attirer l’attention des amateurs et des professionnels. La mise en vente d’une cave aussi cohérente illustre une époque où certains passionnés, grâce à des relations durables avec les producteurs, pouvaient accéder aux allocations les plus convoitées. Ici, la logique n’est pas seulement financière : la collection a été construite autour d’un véritable […]
Les Domaines Hubert Lignier et Lignier-Michelothéritage viticole et de passion du vin au cœur de la Bourgogne. À Morey‑Saint‑Denis, le Clos de la Roche se déploie sans murs et impose son caractère pierreux : sols peu profonds, roche affleurante, et une expression minérale qui marque chaque millésime. Deux cousins, issus d’une même lignée, ont choisi […]
Dans l’édition 2027 du Guide des Meilleurs Vins de France, une sélection de vins biodynamiques a reçu l’ovation des dégustateurs de La RVF. On y trouve des cuvées de toute la France : des blancs minéraux d’Alsace aux rouges puissants du Sud, en passant par des trouvailles de Montlouis et du Jura. Ces bouteilles séduisent […]
Les Crus de Novembre : Découvrez la Sélection des Meilleurs Vins du Mois — Novembre ouvre une fenêtre sur des vins de caractère, des enchères qui redistribuent les cartes et des découvertes qui méritent une place dans la cave. Ce mois-ci, la sélection met en lumière des blancs de Bourgogne en pleine effervescence, des champagnes […]
Crus classés 1855 et vins blancs secs : le paysage bordelais n’a jamais été aussi vivant. Longtemps cantonnés aux liquoreux du Sauternais et aux rouges du Médoc, les grands crus ont vu éclore, ces dernières années, une vague de blancs secs qui redessine les contours du vignoble. Entre réinterprétations du sauvignon et du sémillon, incursions […]
Une respiration profonde traverse les Costières : un vignoble perché sur la plus ancienne terrasse alluviale du Rhône, qui s’étire du pont du Gard jusqu’à la Petite Camargue. Ici, la proximité de la Méditerranée insuffle air pur et brises nocturnes, modulant températures et maturités, et offrant au paysage une fraîcheur inattendue pour une région méridionale. […]
En bord de Loire, Vouvray dessine des vins qui semblent tissés de matières : argiles profondes, craie calcaire et éclats de silex forment une palette où le chenin prend mille visages. Ici, la géologie ne se contente pas d’être décor : elle dicte la texture, la salinité, la façon dont la vigne mûrit et dont […]
Au pied du Canigou, entre la Méditerranée et la frontière espagnole, le vignoble des Côtes du Roussillon-Villages Les Aspres raconte une histoire de sols, d’altitude et de vent. Sélection parcellaire rigoureuse, paysages de terrasses et croupes, et une altitude qui joue la carte de la fraîcheur : voilà ce qui donne à ces vins rouges […]
Un domaine peut-il légalement radier un allocataire ? Cette question traverse le monde du vin comme un parfum tenace : entre fidélité commerciale et contraintes de production, la radiation d’un allocataire soulève des enjeux juridiques concrets. Le cas de clients recevant chaque année une allocation fixe — par exemple douze bouteilles — interroge la nature […]
Découverte exceptionnellevieux de 50 ans refait surface après des décennies sous la glace. Tombé d’un filet de transport d’hélicoptère dans les années 1970, ce fût de bière a été extrait cet été dans la vallée d’Ahrn, dans le Tyrol du Sud. Pesant 40 kg, il a été redescendu jusqu’en vallée puis ouvert en comité restreint. […]
Lisbonne s’impose comme un laboratoire urbain où se conjuguent efficacité et résilience. La ville a su transformer des crises historiques en moteur d’innovation : réaménagement du centre, infrastructure modernisée, et stratégies de gestion des risques qui servent aujourd’hui d’exemple à de nombreuses métropoles européennes. Ce texte explore comment Lisbonne a bâti une trajectoire de développement […]
En bref : L’édito de Denis Saverot éclaire une évidence : les vignerons ne sont pas de simples producteurs, ce sont des artisans de la vie qui, par leur engagement, leur créativité et leur volonté de transmission, contribuent à façonner un avenir tangible pour les territoires. Entre défis climatiques, innovations de terroir et pressions réglementaires, […]