{"id":1800,"date":"2026-10-18T09:07:23","date_gmt":"2026-10-18T07:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/"},"modified":"2026-10-18T09:07:23","modified_gmt":"2026-10-18T07:07:23","slug":"championnat-degustation-france-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/","title":{"rendered":"Championnat Mondial de D\u00e9gustation 2026 : la France triomphe \u00e0 nouveau au c\u0153ur du Palais des Papes !"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sous les vo\u00fbtes imposantes du <strong>Palais des Papes<\/strong>, le <strong>Championnat Mondial<\/strong> de <strong>D\u00e9gustation<\/strong> a tenu toutes ses promesses ce samedi 17 octobre. Quarante-et-une \u00e9quipes venues des cinq continents se sont affront\u00e9es en aveugle sur douze verres exigeants, m\u00ealant effervescence, blancs tendus, rouges puissants et un dernier mad\u00e8re d\u00e9cisif. Les scores ont oscill\u00e9 jusqu\u2019au bout : la <strong>France<\/strong> a renou\u00e9 avec la <strong>victoire<\/strong> en passant de la cinqui\u00e8me place \u00e0 la t\u00eate gr\u00e2ce \u00e0 une lecture fine des profils aromatiques et une strat\u00e9gie impeccable sur le dernier verre. C\u2019est un <strong>triomphe<\/strong> collectif, o\u00f9 technicit\u00e9 et sang-froid ont fait la diff\u00e9rence face \u00e0 une concurrence internationale aff\u00fbt\u00e9e \u2014 Japon, Br\u00e9sil, Allemagne et bien d\u2019autres nations ont rivalis\u00e9 d\u2019adresse.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Lieu :<\/strong> Palais des Papes, Avignon \u2014 th\u00e9\u00e2tre historique et symbolique du concours.<\/li><li><strong>Format :<\/strong> 12 vins \u00e0 l\u2019aveugle, identification c\u00e9page, pays, appellation et mill\u00e9sime.<\/li><li><strong>Participants :<\/strong> 41 \u00e9quipes des cinq continents.<\/li><li><strong>R\u00e9sultat :<\/strong> France 189 pts \u2014 Japon 181 pts \u2014 Br\u00e9sil 159 pts.<\/li><li><strong>Moment cl\u00e9 :<\/strong> le mad\u00e8re Sercial 10 ans de Blandy\u2019s a renvers\u00e9 le classement.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/#Championnat_Mondial_de_Degustation_au_Palais_des_Papes_lepreuve_en_quelques_chiffres\" >Championnat Mondial de D\u00e9gustation au Palais des Papes : l\u2019\u00e9preuve en quelques chiffres<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/#La_France_un_dernier_verre_qui_scelle_le_triomphe\" >La France, un dernier verre qui scelle le triomphe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/#Les_vins_servis_et_le_classement_panorama_des_echantillons_et_resultats\" >Les vins servis et le classement : panorama des \u00e9chantillons et r\u00e9sultats<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-degustation-france-2026\/#Lecons_pour_loenologie_et_la_gastronomie_que_retenir_pour_les_professionnels_et_amateurs\" >Le\u00e7ons pour l&rsquo;\u0153nologie et la gastronomie : que retenir pour les professionnels et amateurs ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Championnat_Mondial_de_Degustation_au_Palais_des_Papes_lepreuve_en_quelques_chiffres\"><\/span>Championnat Mondial de D\u00e9gustation au Palais des Papes : l\u2019\u00e9preuve en quelques chiffres<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>concours international<\/strong> organis\u00e9 par La Revue du vin de France s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans un d\u00e9cor \u00e0 la fois solennel et propice \u00e0 la concentration. D\u00e8s 9 heures, les 41 \u00e9quipes ont pris place pour une s\u00e9ance de d\u00e9gustation qui exige pr\u00e9cision, m\u00e9moire olfactive et logique \u0153nologique. Chaque vin demandait quatre identifications : le c\u00e9page, le pays, l\u2019appellation et le mill\u00e9sime \u2014 un format qui met \u00e0 l\u2019\u00e9preuve la culture g\u00e9n\u00e9rale et la finesse sensorielle des candidats.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comp\u00e9tition a mis en lumi\u00e8re des profils tr\u00e8s vari\u00e9s : un cr\u00e9mant de 2010 qui a d\u00e9jou\u00e9 la majorit\u00e9 des \u00e9quipes, un chardonnay de Carneros difficile \u00e0 cerner, et des rouges structur\u00e9s venus d\u2019Italie, d\u2019Espagne et de Chine. Les scores ont bascul\u00e9 plusieurs fois, preuve que, en d\u00e9gustation, la constance est parfois plus payante que l\u2019\u00e9clat ponctuel.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Format, r\u00e8gles et d\u00e9roul\u00e9 : comprendre la m\u00e9canique du Championnat Mondial<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Championnat Mondial<\/strong> suit un canevas pr\u00e9cis : douze verres servis \u00e0 l\u2019aveugle, pour lesquels sont attribu\u00e9s des points selon la justesse des quatre crit\u00e8res demand\u00e9s. Ce syst\u00e8me favorise les \u00e9quipes capables d\u2019assembler indices aromatiques, typicit\u00e9 r\u00e9gionale et connaissance des mill\u00e9simes. Les pays organisateurs et partenaires fournissent parfois des bouteilles locales \u2014 comme le Saint-\u00c9milion grand cru partenaire \u2014 ce qui ajoute une couche strat\u00e9gique lorsque les nations affrontent leurs propres terroirs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au fil des verres, des tendances se d\u00e9gagent : certains pays excellent sur leurs propres c\u00e9pages ou terroirs, d\u2019autres misent sur une coh\u00e9rence sensorielle. C\u2019est un test de culture autant que de nez. Voil\u00e0, tu sais maintenant comment se construit la r\u00e9ussite dans ce type d\u2019\u00e9preuve : technique, m\u00e9moire et un bon soup\u00e7on d\u2019intuition.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Arc de Triomphe 2026 : le grand BEST OF VIDEO d&amp;apos;un Daryz ph\u00e9nom\u00e9nal\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xu6LeaUMtLY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_France_un_dernier_verre_qui_scelle_le_triomphe\"><\/span>La France, un dernier verre qui scelle le triomphe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 mi-parcours, la lutte \u00e9tait serr\u00e9e. Apr\u00e8s six verres, la France avait repris la t\u00eate avec 86 points, mais l\u2019avance \u00e9tait fragile face \u00e0 une Allemagne r\u00e9guli\u00e8re et un Japon incisif. L\u2019\u00e9quilibre a bascul\u00e9 sur le dernier vin : un <strong>mad\u00e8re Sercial<\/strong> de dix ans sign\u00e9 Blandy\u2019s, sans mill\u00e9sime \u00e0 retrouver. Alors que le Japon menait 171 \u00e0 166, la lecture impeccable du profil sec et salin du mad\u00e8re a permis \u00e0 la France de signer un score de 23 points sur ce verre \u2014 soit le meilleur \u2014 et de remporter la comp\u00e9tition avec 189 points.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce retournement met en exergue un enseignement simple : en d\u00e9gustation, la r\u00e9gularit\u00e9 compte, mais un coup d\u2019\u00e9clat sur un verre pi\u00e8ge peut tout changer. L\u2019\u00e9quipe fran\u00e7aise, compos\u00e9e notamment de deux d\u00e9gustatrices \u2014 Candy Sangare et Camille Guilbaud \u2014 a su garder son sang-froid. Leur performance rappelle que la <strong>victoire<\/strong> na\u00eet souvent d\u2019une association de pr\u00e9paration rigoureuse et d\u2019un sens aigu de l\u2019observation.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00abLee Ufan. Relatum\u00a0\u00bb. Palais des Papes. Avignon. July 2026.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Kl5QQ-Irshc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le mad\u00e8re qui a tout chang\u00e9 : pourquoi ce vin a fait basculer la finale<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mad\u00e8re Sercial de Blandy\u2019s pr\u00e9sente une tension acide exceptionnelle, une saline caract\u00e9ristique et des ar\u00f4mes de zestes secs, d\u2019amande grill\u00e9e et d\u2019\u00e9corce d\u2019agrumes. Ces marqueurs ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cod\u00e9s par la France mieux que par ses rivaux. Le Japon n\u2019a marqu\u00e9 que 10 points sur ce vin, laissant l\u2019espace n\u00e9cessaire \u00e0 la remont\u00e9e fran\u00e7aise.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il s\u2019agit d\u2019un rappel : conna\u00eetre les styles sp\u00e9cifiques (ici, le mad\u00e8re sec Sercial) et leur langage aromatique est un atout majeur. Les d\u00e9gustateurs qui ont su associer texture, r\u00e9sidu sec et notes oxydatives ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s. Insight : la ma\u00eetrise des vins fortifi\u00e9s et des profils oxydatifs est d\u00e9sormais un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 dans les concours internationaux de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_vins_servis_et_le_classement_panorama_des_echantillons_et_resultats\"><\/span>Les vins servis et le classement : panorama des \u00e9chantillons et r\u00e9sultats<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diversit\u00e9 des flacons a fait la richesse de l\u2019\u00e9preuve. Du cr\u00e9mant luxembourgeois ancien au Crozes-Hermitage syrah, en passant par un Brunello Riserva, chaque vin a apport\u00e9 son lot d\u2019indices et de pi\u00e8ges. Voici un tableau synth\u00e9tique des vins d\u00e9gust\u00e9s, utile pour comprendre les profils mis \u00e0 l\u2019\u00e9preuve.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Vin<\/strong><\/th>\n<th><strong>R\u00e9gion \/ Producteur<\/strong><\/th>\n<th><strong>C\u00e9page(s)<\/strong><\/th>\n<th><strong>Mill\u00e9sime<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Cr\u00e9mant du Luxembourg, Les Bulles du Paradis<\/td>\n<td>Luxembourg \/ Ch\u00e2teau Pauqu\u00e9<\/td>\n<td>Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois<\/td>\n<td>2010<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stellenbosch, Hartenberg<\/td>\n<td>Afrique du Sud<\/td>\n<td>Sauvignon<\/td>\n<td>2025<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Clare Valley, Grosset Springvale<\/td>\n<td>Australie<\/td>\n<td>Riesling<\/td>\n<td>2022<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Carneros, Shafer Red Shoulder Ranch<\/td>\n<td>\u00c9tats-Unis (Napa)<\/td>\n<td>Chardonnay<\/td>\n<td>2024<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Montlouis-sur-Loire, Fran\u00e7ois Chidaine<\/td>\n<td>France<\/td>\n<td>Chenin<\/td>\n<td>2024<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Landwein Oberrhein, Ziereisen Jaspis<\/td>\n<td>Allemagne<\/td>\n<td>Pinot Noir<\/td>\n<td>2021<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Crozes-Hermitage, Laurent Combier<\/td>\n<td>France<\/td>\n<td>Syrah<\/td>\n<td>2024<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-\u00c9milion Grand Cru, Ch\u00e2teau Capet-Guillier<\/td>\n<td>France<\/td>\n<td>Merlot, Cabernet Franc<\/td>\n<td>2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Brunello di Montalcino Riserva, CastelGiocondo<\/td>\n<td>Italie<\/td>\n<td>Sangiovese<\/td>\n<td>2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ningxia Cabernet-Sauvignon<\/td>\n<td>Chine<\/td>\n<td>Cabernet-Sauvignon<\/td>\n<td>2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jumilla, Juan Gil 18 Meses<\/td>\n<td>Espagne<\/td>\n<td>Monastrell, Cabernet, Syrah<\/td>\n<td>2022<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mad\u00e8re Sercial, Blandy\u2019s 10 ans<\/td>\n<td>Portugal<\/td>\n<td>Assemblage traditionnel<\/td>\n<td>Non mill\u00e9sim\u00e9 (10 ans)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insight : la vari\u00e9t\u00e9 des styles exige des d\u00e9gustateurs une culture large \u2014 des effervescents aux vins oxydatifs \u2014 et la capacit\u00e9 \u00e0 basculer rapidement d\u2019une lecture sensorielle \u00e0 une autre.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le classement final : podium et enseignements<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le classement refl\u00e8te la densit\u00e9 de la lutte : <strong>France 189<\/strong>, <strong>Japon 181<\/strong>, <strong>Br\u00e9sil 159<\/strong>. Derri\u00e8re, l\u2019Allemagne (155) et les \u00c9tats-Unis (140) compl\u00e8tent le top 5. Ce palmar\u00e8s confirme la supr\u00e9matie fran\u00e7aise dans ce type d\u2019\u00e9preuve, avec d\u00e9sormais cinq titres au total.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour approfondir le contexte autour du championnat et suivre les comptes rendus officiels, consulte le <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/championnat-mondial-degustation-2026\/\">dossier complet du Championnat Mondial<\/a> et les comptes rendus des <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/journees-vin-rvf\/\">Journ\u00e9es du vin<\/a> organis\u00e9es par les acteurs professionnels.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lecons_pour_loenologie_et_la_gastronomie_que_retenir_pour_les_professionnels_et_amateurs\"><\/span>Le\u00e7ons pour l&rsquo;\u0153nologie et la gastronomie : que retenir pour les professionnels et amateurs ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce <strong>concours international<\/strong> d\u00e9livre plusieurs messages pour les amateurs \u00e9clair\u00e9s et les professionnels : la diversit\u00e9 du r\u00e9pertoire aromatique doit \u00eatre travaill\u00e9e, la pratique r\u00e9guli\u00e8re aiguise la m\u00e9moire olfactive, et l\u2019approche analytique apporte souvent plus qu\u2019une lecture \u00e9motionnelle. En mati\u00e8re de <strong>gastronomie<\/strong>, la pr\u00e9sence d\u2019un vin oxydatif comme le mad\u00e8re rappelle l\u2019int\u00e9r\u00eat d\u2019int\u00e9grer des vins historiques et fortifi\u00e9s dans les cartes pour surprendre en accord.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mon conseil perso : pratiquer la d\u00e9gustation en blind tasting \u00e0 la maison, varier les styles et noter syst\u00e9matiquement impressions et indices. Voil\u00e0, tu sais tout maintenant !<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Travail de nez :<\/strong> exercices r\u00e9guliers sur familles aromatiques.<\/li><li><strong>Garder la constance :<\/strong> noter et comparer pour construire une m\u00e9moire fiable.<\/li><li><strong>Conna\u00eetre les styles :<\/strong> des cr\u00e9mants aux vins oxydatifs, chaque cat\u00e9gorie a ses marqueurs.<\/li><li><strong>Accords audacieux :<\/strong> int\u00e9grer des vins atypiques en restauration pour cr\u00e9er des moments m\u00e9morables.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ressources &amp; pistes pour approfondir<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour explorer davantage les profils d\u2019effervescents et comprendre la fabrication des cr\u00e9mants, l\u2019article sur l\u2019<a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/cremant-origine-fabrication\/\">origine et la fabrication du cr\u00e9mant<\/a> est une bonne lecture. Les amateurs qui veulent \u00e9largir leur biblioth\u00e8que sensorielle peuvent \u00e9galement se pencher sur des dossiers r\u00e9gionaux (Bourgogne, Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, Espagne, Chine) afin d\u2019affiner leurs rep\u00e8res.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insight : la pratique cibl\u00e9e, accompagn\u00e9e de lectures pr\u00e9cises, transforme l\u2019effort en progressions concr\u00e8tes.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel u00e9tait le format exact des u00e9preuves du Championnat Mondial de Du00e9gustation ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Douze vins servis u00e0 lu2019aveugle ; pour chaque vin, quatre u00e9lu00e9ments u00e0 identifier : le cu00e9page, le pays du2019origine, lu2019appellation et le millu00e9sime. Le total des points du00e9termine le vainqueur.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment la France a-t-elle gagnu00e9 malgru00e9 un retard en milieu du2019u00e9preuve ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La France a su rester ru00e9guliu00e8re et a signu00e9 le meilleur score sur le dernier vin, le madu00e8re Sercial 10 ans de Blandyu2019s, ce qui a permis de renverser le Japon et du2019emporter le titre.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quels vins ont posu00e9 le plus de difficultu00e9s aux u00e9quipes ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le cru00e9mant du Luxembourg 2010 a u00e9tu00e9 un vrai piu00e8ge ; plusieurs verres, comme le Carneros Chardonnay et certaines ru00e9fu00e9rences espagnoles, ont aussi provoquu00e9 de larges u00e9carts de score.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ou00f9 trouver un compte rendu du00e9taillu00e9 et les analyses post-concours ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le dossier complet est disponible sur le site du Championnat et les analyses professionnelles sont publiu00e9es dans les comptes rendus des Journu00e9es du vin organisu00e9es par les mu00e9dias spu00e9cialisu00e9s. Voir le dossier officiel pour les du00e9tails.\"}}]}\n<\/script>\n<h3>Quel \u00e9tait le format exact des \u00e9preuves du Championnat Mondial de D\u00e9gustation ?<\/h3>\n<p>Douze vins servis \u00e0 l\u2019aveugle ; pour chaque vin, quatre \u00e9l\u00e9ments \u00e0 identifier : le c\u00e9page, le pays d\u2019origine, l\u2019appellation et le mill\u00e9sime. Le total des points d\u00e9termine le vainqueur.<\/p>\n<h3>Comment la France a-t-elle gagn\u00e9 malgr\u00e9 un retard en milieu d\u2019\u00e9preuve ?<\/h3>\n<p>La France a su rester r\u00e9guli\u00e8re et a sign\u00e9 le meilleur score sur le dernier vin, le mad\u00e8re Sercial 10 ans de Blandy\u2019s, ce qui a permis de renverser le Japon et d\u2019emporter le titre.<\/p>\n<h3>Quels vins ont pos\u00e9 le plus de difficult\u00e9s aux \u00e9quipes ?<\/h3>\n<p>Le cr\u00e9mant du Luxembourg 2010 a \u00e9t\u00e9 un vrai pi\u00e8ge ; plusieurs verres, comme le Carneros Chardonnay et certaines r\u00e9f\u00e9rences espagnoles, ont aussi provoqu\u00e9 de larges \u00e9carts de score.<\/p>\n<h3>O\u00f9 trouver un compte rendu d\u00e9taill\u00e9 et les analyses post-concours ?<\/h3>\n<p>Le dossier complet est disponible sur le site du Championnat et les analyses professionnelles sont publi\u00e9es dans les comptes rendus des Journ\u00e9es du vin organis\u00e9es par les m\u00e9dias sp\u00e9cialis\u00e9s. Voir le dossier officiel pour les d\u00e9tails.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sous les vo\u00fbtes imposantes du Palais des Papes, le Championnat Mondial de D\u00e9gustation a tenu toutes ses promesses ce samedi 17 octobre. Quarante-et-une \u00e9quipes venues des cinq continents se sont affront\u00e9es en aveugle sur douze verres exigeants, m\u00ealant effervescence, blancs tendus, rouges puissants et un dernier mad\u00e8re d\u00e9cisif. 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