{"id":1668,"date":"2026-09-14T23:13:19","date_gmt":"2026-09-14T21:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/"},"modified":"2026-09-14T23:13:19","modified_gmt":"2026-09-14T21:13:19","slug":"grandes-ecoles-degustation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/","title":{"rendered":"Grandes \u00e9coles : une nouvelle passion pour l&rsquo;art de la d\u00e9gustation"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Grandes \u00e9coles<\/strong> multiplient les clubs de d\u00e9gustation : convivialit\u00e9, comp\u00e9tition et transmission.<\/li><li>Concours internationaux comme la <strong>Left Bank Bordeaux Cup<\/strong> attirent des \u00e9quipes de toute la plan\u00e8te.<\/li><li>Deux mod\u00e8les coexistent : clubs ouverts et clubs s\u00e9lectifs \u2014 impacts diff\u00e9rents sur l\u2019accessibilit\u00e9.<\/li><li>Producteurs majeurs jouent le jeu ; les petits domaines peinent \u00e0 venir faute de moyens.<\/li><li>R\u00e9sultat : une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration form\u00e9e au <strong>savoir\u2011faire<\/strong>, \u00e0 la <strong>culture<\/strong> et \u00e0 l\u2019<strong>art de la d\u00e9gustation<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un apr\u00e8s\u2011midi dans la salle Raymond\u2011Aron de Paris Dauphine illustre bien cette dynamique :<\/strong> une quarantaine d\u2019\u00e9tudiants, venus de Polytechnique, Ensta, Dauphine, Normale Sup Ulm, Centrale Lille, Sciences Po ou AgroParisTech, s\u2019affrontent par \u00e9quipes pour une \u00e9tape qualificative de la Left Bank Bordeaux Cup. Au programme : th\u00e9orie serr\u00e9e sur les ch\u00e2teaux et la l\u00e9gislation, d\u00e9gustations \u00e0 l\u2019aveugle, identification d\u2019appellations et d\u2019ann\u00e9es \u2014 le tout dans une ambiance \u00e0 la fois studieuse et joyeuse. Ces rencontres sont devenues un creuset o\u00f9 se m\u00ealent <strong>\u00e9ducation<\/strong>, gastronomie et go\u00fbt pour le vin. Elles fa\u00e7onnent des sensibilit\u00e9s, cr\u00e9ent des r\u00e9seaux et font na\u00eetre des vocations. Pour le lecteur, cela signifie que les Grandes \u00e9coles ne forment plus seulement des ing\u00e9nieurs ou des managers : elles forment aussi des amateurs \u00e9clair\u00e9s capables d\u2019appr\u00e9cier la complexit\u00e9 d\u2019un vin, de comprendre un terroir et de d\u00e9fendre une vision du vignoble. Voil\u00e0, tu sais tout maintenant !<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/#Les_clubs_des_Grandes_ecoles_et_la_nouvelle_passion_pour_les_vins\" >Les clubs des Grandes \u00e9coles et la nouvelle passion pour les vins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/#Formation_pratique_comment_se_construit_lart_de_la_degustation_a_lecole\" >Formation pratique : comment se construit l&rsquo;art de la d\u00e9gustation \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/#Competitions_etudiantes_concours_rigueur_et_reconnaissance_internationale\" >Comp\u00e9titions \u00e9tudiantes : concours, rigueur et reconnaissance internationale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/#Deux_modeles_de_clubs_ouverture_populaire_vs_selectivite_exigeante\" >Deux mod\u00e8les de clubs : ouverture populaire vs s\u00e9lectivit\u00e9 exigeante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/grandes-ecoles-degustation\/#Economie_des_clubs_et_acces_aux_vignobles_un_enjeu_pour_la_diversite\" >\u00c9conomie des clubs et acc\u00e8s aux vignobles : un enjeu pour la diversit\u00e9<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_clubs_des_Grandes_ecoles_et_la_nouvelle_passion_pour_les_vins\"><\/span>Les clubs des Grandes \u00e9coles et la nouvelle passion pour les vins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les associations \u00e9tudiantes ont transform\u00e9 la d\u00e9gustation en v\u00e9ritable activit\u00e9 de campus. \u00c0 Sciences Po, Polytechnique ou HEC, les s\u00e9ances hebdomadaires attirent de nouveaux profils d\u00e9sireux d\u2019apprendre le <strong>savoir\u2011faire<\/strong> de la d\u00e9gustation sans snobisme.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un public large et des formats vari\u00e9s<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autrefois cantonn\u00e9s aux initi\u00e9s, ces clubs accueillent aujourd\u2019hui des \u00e9tudiants venus d\u2019horizons tr\u00e8s diff\u00e9rents. Certains participent une ou deux fois par an, d\u2019autres s\u2019engagent r\u00e9guli\u00e8rement et suivent des cycles th\u00e9matiques.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Objectifs : go\u00fbt, culture et partage<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le but n\u2019est pas seulement technique : il s\u2019agit d\u2019offrir une <strong>formation<\/strong> sensorielle (sensory), d\u2019ouvrir la curiosit\u00e9 et d\u2019ancrer une culture du vin tourn\u00e9e vers la convivialit\u00e9 et la gastronomie. Insight : la d\u00e9gustation devient un outil d\u2019\u00e9ducation large, pas une fin \u00e9litiste.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Formation_pratique_comment_se_construit_lart_de_la_degustation_a_lecole\"><\/span>Formation pratique : comment se construit l&rsquo;art de la d\u00e9gustation \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les clubs universitaires fonctionnent souvent comme de petites structures professionnelles. Un bureau, des p\u00f4les d\u00e9di\u00e9s (commande, d\u00e9gustation, concours) et des intervenants ext\u00e9rieurs structurent l\u2019apprentissage.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thodes p\u00e9dagogiques et pistes d&rsquo;apprentissage<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On travaille par th\u00e8me : terroirs, c\u00e9pages, styles, accords. Des sessions techniques alternent avec des rencontres informelles o\u00f9 l\u2019\u00e9motion prime. Le r\u00e9sultat : une \u00e9ducation sensorielle progressive et efficace.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Intervenants, visites et immersion sur le terrain<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vignerons et maisons prestigieuses viennent en rendre la formation tangible. Ces visites ouvrent des perspectives : d\u00e9gustations en cave, visites de domaines, barbecues dans les vignes \u2014 autant d\u2019occasions de consolider le <strong>savoir\u2011faire<\/strong>. Insight : l\u2019apprentissage hors\u2011les\u2011murs change tout.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Competitions_etudiantes_concours_rigueur_et_reconnaissance_internationale\"><\/span>Comp\u00e9titions \u00e9tudiantes : concours, rigueur et reconnaissance internationale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De la Left Bank Bordeaux Cup au SPIT de Sciences Po, les concours ont structur\u00e9 une fili\u00e8re comp\u00e9titive. Ces \u00e9preuves m\u00ealent th\u00e9orie et d\u00e9gustation, et pr\u00e9parent \u00e0 des joutes internationales.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un parcours vers la sc\u00e8ne internationale<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9\u00e9e en 2002, la Left Bank Bordeaux Cup s&rsquo;est internationalis\u00e9e apr\u00e8s 2011. Aujourd\u2019hui des qualifications ont lieu en Am\u00e9rique du Nord, en Asie et en Europe, menant \u00e0 une finale souvent organis\u00e9e dans le M\u00e9doc. Insight : ces concours cr\u00e9ent des ponts entre \u00e9tudiants et professionnels du vin.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Exemples concrets et retomb\u00e9es<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les victoires \u00e9tudiantes peuvent ouvrir des portes : stages, emplois chez des n\u00e9gociants, ou m\u00eame des vocations de vigneron. Les clubs investissent temps et \u00e9nergie pour pr\u00e9parer leurs \u00e9quipes, avec parfois un encadrement par d\u2019anciens membres.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Restaurant \u00e9toil\u00e9, gourmandise et histoire de cuisine, rencontre avec le chef Eddy Creuz\u00e9 - GDA#19\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-VyatfuFy30?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deux_modeles_de_clubs_ouverture_populaire_vs_selectivite_exigeante\"><\/span>Deux mod\u00e8les de clubs : ouverture populaire vs s\u00e9lectivit\u00e9 exigeante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur les campus coexistent deux approches : les clubs ouverts \u00e0 tous et les clubs s\u00e9lectifs. Chacune a ses atouts et ses limites en termes d\u2019accessibilit\u00e9 et de progression.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Clubs ouverts : accessibilit\u00e9 et diversit\u00e9<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces clubs favorisent l\u2019accueil et la d\u00e9couverte. Tarifs bas, sessions fr\u00e9quentes, format convivial. Ils permettent de semer des graines de curiosit\u00e9 chez un large public.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Clubs s\u00e9lectifs : intensit\u00e9 et mont\u00e9e en comp\u00e9tence<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les clubs ferm\u00e9s imposent assiduit\u00e9 et exigence. Ils produisent souvent des comp\u00e9titeurs redoutables mais risquent d\u2019exclure des profils moins familiers avec la culture du vin. Insight : ni l\u2019un ni l\u2019autre mod\u00e8le n\u2019est parfait ; ils se compl\u00e8tent.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Economie_des_clubs_et_acces_aux_vignobles_un_enjeu_pour_la_diversite\"><\/span>\u00c9conomie des clubs et acc\u00e8s aux vignobles : un enjeu pour la diversit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire venir des domaines \u00e0 Paris ou en r\u00e9gions co\u00fbte cher. Les grandes maisons se d\u00e9placent volontiers ; les vignerons modestes, beaucoup moins.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 va l\u2019argent et qui peut venir ?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les associations tirent leurs revenus de sessions \u00e0 4\u201310 euros. Cette \u00e9conomie limite les possibilit\u00e9s d\u2019inviter des structures modestes, pourtant essentielles pour la diversit\u00e9 du go\u00fbt.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cons\u00e9quences sur la culture du vin de demain<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si les jeunes ne go\u00fbtent qu\u2019une s\u00e9lection restreinte, leurs r\u00e9f\u00e9rences futures seront biais\u00e9es. Les clubs et institutions du vin doivent imaginer des dispositifs de soutien pour inviter davantage de petits domaines. Insight : \u00e9largir le verre, c\u2019est \u00e9largir l\u2019avenir du vignoble.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Les p\u00e2tisseries fran\u00e7aises les plus gourmandes de nos r\u00e9gions | Documentaire complet\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H8sGDJPovc8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour t\u2019aider \u00e0 t\u2019y retrouver, voici une liste pratique des leviers \u00e0 actionner pour am\u00e9liorer l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Subventions cibl\u00e9es<\/strong> pour inviter des vignerons ind\u00e9pendants.<\/li><li><strong>Partenariats<\/strong> entre interprofessions et clubs pour cofinancer des visites.<\/li><li><strong>Programme de mentorat<\/strong> par d\u2019anciens \u00e9l\u00e8ves d\u00e9sormais professionnels du vin.<\/li><li><strong>\u00c9v\u00e9nements mixtes<\/strong> : concours, d\u00e9gustations grand public et ateliers p\u00e9dagogiques.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insight : des solutions existent pour rendre la culture vin accessible et repr\u00e9sentative.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c9l\u00e9ment<\/th>\n<th>Clubs ouverts<\/th>\n<th>Clubs s\u00e9lectifs<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Objectif<\/td>\n<td>D\u00e9couverte et diversit\u00e9<\/td>\n<td>Performance et progression<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tarif moyen<\/td>\n<td>4\u201310 \u20ac<\/td>\n<td>Variable, souvent plus \u00e9lev\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Accessibilit\u00e9<\/td>\n<td>Large, sans pr\u00e9requis<\/td>\n<td>Limit\u00e9e, processus d&rsquo;entr\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>R\u00e9sultat typique<\/td>\n<td>Public h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, curiosit\u00e9<\/td>\n<td>\u00c9quipes comp\u00e9titives, r\u00e9seau<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur le plan pratique, quelques ressources internes utiles :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pour comprendre un c\u00e9page ou un style, lire des fiches techniques comme celle sur le <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/semillon-caracteristiques-degustation\/\">s\u00e9millon et sa d\u00e9gustation<\/a>.<\/li><li>Pour organiser une visite de terroir, s\u2019inspirer des retours terrain sur des terroirs comme le <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/vin-ventoux-terroir-cepages\/\">Ventoux<\/a> ou le M\u00e2connais.<\/li><li>Pour conna\u00eetre les foires et \u00e9v\u00e9nements r\u00e9gionaux, suivre les annonces de la <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/foire-vins-bordeaux-2026\/\">Foire aux vins de Bordeaux 2026<\/a>.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fil conducteur :<\/strong> Lucas, \u00e9tudiant fictif \u00e0 l\u2019\u00c9cole centrale, s\u2019inscrit \u00e0 un club ouvert par curiosit\u00e9. En deux ans, il passe de l\u2019\u00e9merveillement na\u00eff \u00e0 une capacit\u00e9 r\u00e9elle d\u2019analyse sensorielle. Il participe \u00e0 un concours, visite des domaines et, surtout, change la mani\u00e8re dont il pense la gastronomie. Son parcours synth\u00e9tise la promesse des clubs : transformer une curiosit\u00e9 en savoir\u2011faire concret. Insight : un seul \u00e9tudiant bien accompagn\u00e9 peut devenir vecteur de changement.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment rejoindre un club de du00e9gustation dans une grande u00e9cole ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La plupart des clubs accueillent des du00e9butants : renseigneu2011toi via les plateformes u00e9tudiantes ou les pages des associations. Certains clubs sont su00e9lectifs et demandent un dossier ou un entretien ; du2019autres ouvrent leurs su00e9ances au public. Visite les stands de la rentru00e9e pour te faire une idu00e9e.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que gagneu2011tu2011on u00e0 participer u00e0 des concours u00e9tudiants ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Auu2011delu00e0 du trophu00e9e, les concours offrent une formation accu00e9lu00e9ru00e9e : rigueur, vocabulaire, mu00e9canismes de du00e9gustation et rencontres professionnelles. Ils ouvrent aussi des opportunitu00e9s de stages et de ru00e9seau au sein des domaines et nu00e9goces.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Les petits producteurs viennentu2011ils souvent en u00e9coles ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les grandes maisons se du00e9placent plus facilement pour des raisons de budget et du2019image. Les petits producteurs sont moins pru00e9sents faute de moyens logistiques. 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Visite les stands de la rentr\u00e9e pour te faire une id\u00e9e.<\/p>\n<h3>Que gagne\u2011t\u2011on \u00e0 participer \u00e0 des concours \u00e9tudiants ?<\/h3>\n<p>Au\u2011del\u00e0 du troph\u00e9e, les concours offrent une formation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e : rigueur, vocabulaire, m\u00e9canismes de d\u00e9gustation et rencontres professionnelles. Ils ouvrent aussi des opportunit\u00e9s de stages et de r\u00e9seau au sein des domaines et n\u00e9goces.<\/p>\n<h3>Les petits producteurs viennent\u2011ils souvent en \u00e9coles ?<\/h3>\n<p>Les grandes maisons se d\u00e9placent plus facilement pour des raisons de budget et d\u2019image. Les petits producteurs sont moins pr\u00e9sents faute de moyens logistiques. Des initiatives de cofinancement ou de soutien par des interprofessions peuvent am\u00e9liorer cet acc\u00e8s.<\/p>\n<h3>Comment les clubs pr\u00e9servent\u2011ils la convivialit\u00e9 sans \u00e9litisme ?<\/h3>\n<p>Les clubs misent sur des tarifs accessibles, des formats p\u00e9dagogiques simples et la mise en valeur de l\u2019\u00e9motion plut\u00f4t que du snobisme. L\u2019objectif est de transmettre une culture du vin inclusive et gourmande.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref : Un apr\u00e8s\u2011midi dans la salle Raymond\u2011Aron de Paris Dauphine illustre bien cette dynamique : une quarantaine d\u2019\u00e9tudiants, venus de Polytechnique, Ensta, Dauphine, Normale Sup Ulm, Centrale Lille, Sciences Po ou AgroParisTech, s\u2019affrontent par \u00e9quipes pour une \u00e9tape qualificative de la Left Bank Bordeaux Cup. 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