{"id":1558,"date":"2026-08-21T23:22:58","date_gmt":"2026-08-21T21:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/"},"modified":"2026-08-21T23:22:58","modified_gmt":"2026-08-21T21:22:58","slug":"edito-denis-saverot-irremplacable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/","title":{"rendered":"L&rsquo;\u00e9dito de Denis Saverot : Quand l&rsquo;irrempla\u00e7able d\u00e9passe l&rsquo;indispensable"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un monde o\u00f9 l&rsquo;attention se n\u00e9gocie comme une monnaie rare, l&rsquo;\u00e9dito de <strong>Denis Saverot<\/strong> trouve sa place comme une invite \u00e0 la r\u00e9flexion. Les Fran\u00e7ais passent d\u00e9sormais une part consid\u00e9rable de leur temps \u00e9veill\u00e9 devant des \u00e9crans, tandis que les plages horaires d\u00e9di\u00e9es aux repas se r\u00e9tr\u00e9cissent et que le <strong>vin<\/strong> perd du terrain face aux boissons alternatives et aux flux num\u00e9riques. Cette situation n&rsquo;est pas seulement commerciale : elle interroge la <strong>valeur<\/strong> culturelle du vin, son r\u00f4le social et la fa\u00e7on dont il occupe la m\u00e9moire collective.<br>\nLe propos central de l&rsquo;\u00e9dito tient en une formule facile \u00e0 retenir : le vin n&rsquo;est pas forc\u00e9ment <strong>indispensable<\/strong>, mais il demeure <strong>irrempla\u00e7able<\/strong> pour ce qu&rsquo;il offre en termes d&rsquo;\u00e9motion et de lien. Cette <strong>analyse<\/strong> pousse \u00e0 repenser les priorit\u00e9s : moins de volume, plus de sens ; moins de consommation m\u00e9canique, plus d&rsquo;exp\u00e9riences porteuses.<br>\nLe texte qui suit d\u00e9roule une lecture critique et constructive de cette id\u00e9e, en m\u00ealant donn\u00e9es sociologiques, exemples concrets de domaines qui se r\u00e9inventent et pistes actionnables pour restaurateurs, vignerons et amateurs. L&rsquo;enjeu : pr\u00e9server la capacit\u00e9 du vin \u00e0 raconter un territoire, unir les convives et r\u00e9sister \u00e0 la banalisation induite par l&rsquo;\u00e9conomie de l&rsquo;attention.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Temps d&rsquo;attention<\/strong> : les \u00e9crans occupent jusqu&rsquo;\u00e0 26 % du temps \u00e9veill\u00e9, au-del\u00e0 du temps de travail.<\/li><li><strong>R\u00f4le culturel<\/strong> : le vin revient \u00e0 son statut d&rsquo;objet culturel, porteur d&rsquo;histoire et de paysage.<\/li><li><strong>Exp\u00e9riences<\/strong> : les sorties doivent devenir des moments forts et signifiants pour attirer le public.<\/li><li><strong>Transformation des domaines<\/strong> : production + accueil + culture = nouvelle valeur ajout\u00e9e.<\/li><li><strong>Orientation pratique<\/strong> : cr\u00e9er du lien et des r\u00e9cits plut\u00f4t que pousser le volume de vente.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/#Pourquoi_le_vin_redevient_un_objet_culturel_reflexion_inspiree_de_ledito\" >Pourquoi le vin redevient un objet culturel : r\u00e9flexion inspir\u00e9e de l&rsquo;\u00e9dito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/#Comment_le_vin_cree_des_experiences_qui_seduisent_encore_opinion_et_exemples\" >Comment le vin cr\u00e9e des exp\u00e9riences qui s\u00e9duisent encore : opinion et exemples<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/#Mettre_en_valeur_le_vin_aujourdhui_pistes_concretes_pour_les_professionnels\" >Mettre en valeur le vin aujourd&rsquo;hui : pistes concr\u00e8tes pour les professionnels<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/edito-denis-saverot-irremplacable\/#Valeur_journalisme_et_opinion_que_dit_ledito_sur_le_role_de_la_presse\" >Valeur, journalisme et opinion : que dit l&rsquo;\u00e9dito sur le r\u00f4le de la presse ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_vin_redevient_un_objet_culturel_reflexion_inspiree_de_ledito\"><\/span>Pourquoi le vin redevient un objet culturel : r\u00e9flexion inspir\u00e9e de l&rsquo;\u00e9dito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mutation observ\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es transforme le vin en un bien de sens plut\u00f4t qu&rsquo;en simple boisson de consommation courante. Les chiffres historiques parlent d&rsquo;eux-m\u00eames : les cent litres annuels des ann\u00e9es 1960 ont laiss\u00e9 place \u00e0 une consommation divis\u00e9e par trois pour les Fran\u00e7ais d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce contexte, l&rsquo;<strong>importance<\/strong> du vin se mesure moins \u00e0 la quantit\u00e9 bue qu&rsquo;\u00e0 la richesse des histoires qu&rsquo;il transporte. C&rsquo;est une <strong>r\u00e9flexion<\/strong> qui concerne autant le producteur que le consommateur et qui rejoint une critique du mod\u00e8le centr\u00e9 sur la production industrielle.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La disparition du temps partag\u00e9 et ses cons\u00e9quences<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9tudes r\u00e9centes montrent que la part du temps domestique a augment\u00e9 : jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>64 %<\/strong> du temps \u00e9veill\u00e9 est pass\u00e9 \u00e0 domicile certains jours. Quand les repas se r\u00e9duisent, le vin perd ses occasions naturelles d&rsquo;\u00eatre partag\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9sultat : moins d&rsquo;occasions informelles o\u00f9 une bouteille devient le pr\u00e9texte d&rsquo;une conversation. Pour le monde du vin, cela signifie la n\u00e9cessit\u00e9 d&rsquo;inventer de nouvelles temporalit\u00e9s favorables au partage.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le r\u00e9cit du terroir comme force de r\u00e9sistance<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le vin raconte un lieu, un climat, des gestes humains. Mettre en valeur ce r\u00e9cit permet de restaurer la <strong>valeur<\/strong> symbolique du produit et de s\u00e9duire des publics en qu\u00eate de sens.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transformer l&rsquo;information technique en r\u00e9cits accessibles revient \u00e0 redonner au vin sa place dans le registre culturel plut\u00f4t que dans celui de l&rsquo;aliment banal.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c9poque<\/th>\n<th>Consommation moyenne<\/th>\n<th>Statut culturel<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Ann\u00e9es 1960<\/td>\n<td>~100 L\/hab\/an<\/td>\n<td>Boisson du quotidien<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D\u00e9but 2000<\/td>\n<td>~50 L\/hab\/an<\/td>\n<td>Consommation mod\u00e9r\u00e9e, d\u00e9but de la diversification<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ann\u00e9es 2020-2026<\/td>\n<td>~30-35 L\/hab\/an<\/td>\n<td>Objet culturel, exp\u00e9rience recherch\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_le_vin_cree_des_experiences_qui_seduisent_encore_opinion_et_exemples\"><\/span>Comment le vin cr\u00e9e des exp\u00e9riences qui s\u00e9duisent encore : opinion et exemples<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Face \u00e0 la concurrence des \u00e9crans et \u00e0 l&rsquo;essor des boissons alternatives, les sorties doivent offrir une v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e. Les visiteurs attendent d\u00e9sormais des rendez-vous charg\u00e9s de sens : rencontres, spectacles, ateliers et repas qui racontent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des domaines l&rsquo;ont compris et r\u00e9inventent l&rsquo;accueil pour devenir <strong>lieux de vie<\/strong> complets, m\u00ealant production, culture et convivialit\u00e9.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Domaines viticoles transform\u00e9s : de la production \u00e0 l&rsquo;exp\u00e9rience<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plusieurs propri\u00e9t\u00e9s ouvrent leurs portes pour offrir des concerts, des banquets et des ateliers. Ces initiatives attirent un public d\u00e9sireux de vivre une sortie m\u00e9morable plut\u00f4t que de consommer de mani\u00e8re routini\u00e8re.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour d\u00e9couvrir des exemples de domaines qui r\u00e9inventent leur offre, consulter des portraits de structures engag\u00e9es dans l&rsquo;accueil culturel, comme les <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/domaines-viticoles-acquaviva\/\">domaines viticoles transform\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cas pratiques : balades, banquets et v\u00e9lo-\u00e9v\u00e9nements<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des balades en groupe \u00e0 v\u00e9lo autour des vignobles ou des banquets estivaux montrent que la convivialit\u00e9 et l&rsquo;effort physique augmentent la valeur per\u00e7ue d&rsquo;une sortie vin.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces \u00e9v\u00e9nements produisent des souvenirs durables et permettent au vin de reprendre sa place comme g\u00e9n\u00e9rateur d&rsquo;histoires partag\u00e9es.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tout comprendre du vin avec Denis Saverot de la Revue du Vin de France\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uhDv8UgqFP0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vid\u00e9o ci-dessus illustre la tonalit\u00e9 de l&rsquo;<strong>\u00e9dito<\/strong> et les enjeux soulev\u00e9s par Denis Saverot : un appel \u00e0 la pr\u00e9servation d&rsquo;un patrimoine vivant.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mettre_en_valeur_le_vin_aujourdhui_pistes_concretes_pour_les_professionnels\"><\/span>Mettre en valeur le vin aujourd&rsquo;hui : pistes concr\u00e8tes pour les professionnels<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La strat\u00e9gie la plus efficace n&rsquo;est pas de crier plus fort, mais de cr\u00e9er mieux. Le d\u00e9fi consiste \u00e0 transformer chaque rencontre en une occasion de transmettre une histoire et une \u00e9motion.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trois axes se d\u00e9gagent : l&rsquo;accueil, le r\u00e9cit et l&rsquo;offre sensorielle. Ces leviers sont simples \u00e0 activer mais demandent coh\u00e9rence et authenticit\u00e9.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Actions concr\u00e8tes pour cr\u00e9er des exp\u00e9riences m\u00e9morables<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Mettre en sc\u00e8ne<\/strong> la d\u00e9gustation avec un r\u00e9cit clair sur le terroir et les gestes du vigneron.<\/li><li><strong>Organiser<\/strong> des \u00e9v\u00e9nements th\u00e9matiques (concerts, ateliers accords mets-vins, promenades comment\u00e9es).<\/li><li><strong>Former<\/strong> l&rsquo;\u00e9quipe d&rsquo;accueil pour qu&rsquo;elle raconte le vin sans jargon, avec chaleur et p\u00e9dagogie.<\/li><li><strong>S&rsquo;appuyer<\/strong> sur des supports num\u00e9riques cibl\u00e9s pour inviter, pas pour remplacer l&rsquo;exp\u00e9rience.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour mieux comprendre les profils de vins concern\u00e9s, explorer des guides pratiques comme le <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/vins-blancs-guide\/\">guide des vins blancs<\/a> ou les fiches d\u00e9di\u00e9es au <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/chardonnay-origines-saveurs\/\">Chardonnay<\/a> qui aident \u00e0 construire des parcours de d\u00e9gustation adapt\u00e9s.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Sal\u00e3o La Revue de Vin de France - Denis SAVEROT\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/53wUf6FVb4w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette seconde vid\u00e9o montre des exemples d&rsquo;accueil r\u00e9ussis, utiles pour imaginer des formats locaux reproductibles.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Liste d&rsquo;actions prioritaires pour 12 mois<\/h3>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Identifier 3 formats d&rsquo;\u00e9v\u00e9nements diff\u00e9renciants \u00e0 proposer toute l&rsquo;ann\u00e9e.<\/li><li>Former le personnel sur la narration et l&rsquo;accueil sensoriel.<\/li><li>Cr\u00e9er un calendrier \u00e9ditorial local pour animer la communaut\u00e9 (r\u00e9seaux et presse).<\/li><li>Mesurer l&rsquo;impact : taux de r\u00e9servation, satisfaction et r\u00e9p\u00e9tition de visite.<\/li><li>Adapter l&rsquo;offre commerciale \u00e0 l&rsquo;exp\u00e9rience (petites s\u00e9lections, coffrets r\u00e9cit\u00e9s).<\/li><\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valeur_journalisme_et_opinion_que_dit_ledito_sur_le_role_de_la_presse\"><\/span>Valeur, journalisme et opinion : que dit l&rsquo;\u00e9dito sur le r\u00f4le de la presse ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;<strong>\u00e9dito<\/strong> ne se contente pas d&rsquo;observer : il lance une <strong>analyse<\/strong> sur la place du <strong>journalisme<\/strong> et de l&rsquo;<strong>opinion<\/strong> dans la d\u00e9fense du patrimoine viticole. Les m\u00e9dias ont un r\u00f4le essentiel pour raconter les histoires et mettre en lumi\u00e8re des pratiques vertueuses.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presse peut aider \u00e0 faire \u00e9voluer les perceptions, en privil\u00e9giant des r\u00e9cits qui montrent le vin comme un lien social et culturel plut\u00f4t que comme un simple produit \u00e0 consommer.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi le r\u00e9cit public est strat\u00e9gique<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le public se laisse surtout convaincre par des histoires humaines. Les articles, enqu\u00eates et portraits permettent de transformer une bouteille en symbole d&rsquo;un terroir vivant.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2026, l&rsquo;enjeu est d&rsquo;orienter l&rsquo;opinion vers la pr\u00e9servation de ce patrimoine, en offrant des r\u00e9cits qui combinent donn\u00e9es, \u00e9motions et solutions concr\u00e8tes.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Exemples de contenus qui fonctionnent<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portraits de vignerons, reportages sur la reconqu\u00eate des sols, r\u00e9cits d&rsquo;\u00e9v\u00e9nements oenotouristiques : ces formats g\u00e9n\u00e8rent de l&rsquo;engagement et redonnent au vin sa place narrative.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour des ressources techniques et historiques, consulter des dossiers sp\u00e9cialis\u00e9s et des portraits de c\u00e9pages, par exemple le focus sur le <a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/carignan-cepage-historique\/\">Carignan<\/a> ou des guides r\u00e9gionaux pour l&rsquo;<a href=\"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/vin-alsace-conseils\/\">Alsace<\/a>.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi Denis Saverot parle-t-il d'irremplau00e7able plutu00f4t que d'indispensable ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Parce que le vin n'est pas nu00e9cessaire u00e0 la survie, mais il apporte une richesse culturelle et u00e9motionnelle qui ne se remplace pas par des u00e9crans ou des boissons alternatives. 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L&rsquo;\u00e9dito insiste sur cette dimension symbolique et sociale.<\/p>\n<h3>Comment un domaine peut-il devenir un lieu de vie attractif ?<\/h3>\n<p>En diversifiant l&rsquo;offre : concerts, banquets, ateliers pratiques et balades comment\u00e9es. Il s&rsquo;agit de proposer des exp\u00e9riences o\u00f9 le vin s&rsquo;int\u00e8gre \u00e0 un r\u00e9cit du lieu et \u00e0 des souvenirs partag\u00e9s.<\/p>\n<h3>Quelles actions prioriser pour restaurateurs et cavistes ?<\/h3>\n<p>Travailler la narration produit, former le personnel \u00e0 l&rsquo;accueil sensoriel, cr\u00e9er des \u00e9v\u00e9nements r\u00e9guliers et utiliser des supports num\u00e9riques pour inviter sans remplacer l&rsquo;exp\u00e9rience physique.<\/p>\n<h3>Le d\u00e9clin de la consommation remet-il en cause la fili\u00e8re ?<\/h3>\n<p>Le volume peut baisser sans que la fili\u00e8re perde sa pertinence : en se concentrant sur la qualit\u00e9, l&rsquo;accueil et la transmission, elle pr\u00e9serve sa valeur culturelle et \u00e9conomique.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans un monde o\u00f9 l&rsquo;attention se n\u00e9gocie comme une monnaie rare, l&rsquo;\u00e9dito de Denis Saverot trouve sa place comme une invite \u00e0 la r\u00e9flexion. Les Fran\u00e7ais passent d\u00e9sormais une part consid\u00e9rable de leur temps \u00e9veill\u00e9 devant des \u00e9crans, tandis que les plages horaires d\u00e9di\u00e9es aux repas se r\u00e9tr\u00e9cissent et que le vin perd du terrain [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1557,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1171,1170,1173,1172,1174],"class_list":["post-1558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-denis-saverot","tag-edito","tag-indispensable","tag-irremplacable","tag-reflexion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vins-pour-tous.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}